한국 녹차의 덖음·채엽 표시부터 살펴보거나, 용정·벽라춘·센차 같은 잎차와 말차의 준비 방식을 비교해 보세요. 같은 녹차라도 재배·가공·우림 조건이 다릅니다.
산지 이름과 차 유형을 구분하고, 가공 설명을 상품 표시와 함께 읽어보세요.
납작한 잎 모양을 만드는 볶음 공정으로 살펴볼 수 있는 녹차입니다.
기존 용정 안내에서 확인한 전통 수제 청과·회조·휘과 사례.
일본 녹차의 한 유형입니다. 우지차 소개에서는 차광하지 않는 노지 재배로 설명합니다.
우지차 소개의 센차·텐차·말차 재배·가공. 국가별 모든 녹차에 확대하지 않음.
텐차를 원료로 만드는 분말 차입니다.
우지차 소개의 센차·텐차·말차 재배·가공. 국가별 모든 녹차에 확대하지 않음.
전통 제작기술 자료는 장쑤성 쑤저우 타이후의 동정 동산·서산을 소개합니다.
쑤저우 타이후 동정산의 전통 제작 사례. 모든 벽라춘 상품의 산지·수제 여부를 보장하지 않음.
한국 녹차의 제조 용어와 용정·센차·교쿠로·말차 사례를 같은 항목으로 비교해 보세요. 산지나 우전·세작이라는 이름만으로 제조법을 정하지 않습니다.
녹차 제조 비교와 상품 확인 방법 →차광은 재배 중 햇빛을 가리는 일이고, 증제는 수확한 잎을 찌는 일입니다. 센차와 교쿠로는 재배 방식을, 교쿠로와 텐차는 찐 뒤 잎을 비비는지를 비교하면 차이를 읽기 쉽습니다.
| 차 이름 | 재배·원료 | 제조에서 볼 점 |
|---|---|---|
| 센차 | 무차광 노지 재배 | 찐 뒤 비비고 건조 |
| 교쿠로 | 수확 전 20일 이상 차광하는 피복재배 | 찐 뒤 비비고 건조 |
| 텐차 | 피복 재배한 싹 | 증제 후 비비지 않고 건조 |
| 말차 | 원료: 텐차 | 텐차에서 줄기와 굵은 잎맥을 제거한 뒤 돌절구로 미세 분쇄 |
말차는 위 과정을 거친 텐차를 분쇄한 차입니다. 초록색 가루라는 외관만으로 구분하기 어렵다면 제품의 원료와 제조 설명을 확인하세요. 표의 차광 기간은 출처의 설명이며 개별 상품의 품질 순위나 우림 시간을 뜻하지 않습니다.
산지 이름과 가공 방식이 어떻게 차 이름을 만드는지 하나씩 확인합니다.
한국의 금다·상목은 차나무 품종이고, 하동 전통 차농업은 문화유산 항목입니다. 센차·말차 같은 제품 유형과 구분해서 읽어주세요.
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