산지·제조·수확 시기

홍차

다즐링·아쌈·실론은 실제 상품에서 산지·수확 시기·잎 분류·포장 표시를 나눠 읽습니다. 기문·정산소종·전홍은 공식·생산자 자료에서 확인한 제조 사례를 중심으로 보고, 두 근거층을 같은 방식으로 섞지 않습니다.

상품 표시와 제조 설명을 같은 근거로 보지 않습니다

아쌈·실론·다즐링에서는 실제 판매 상품의 산지·수확 구분·잎 분류·포장 중량을 나눠 읽습니다. 기문·정산소종·전홍에서는 공식 문화유산·생산자 제조 자료가 설명하는 공정을 확인합니다. 제조 사례가 있다고 해서 현재 시중의 모든 상품이 같은 공정·향미라는 뜻은 아닙니다.

홍차 상품 표시·우림 안내 →

홍차의 대표 이름과 제조 방식

산지 이름과 차 유형을 구분하고, 가공 설명을 상품 표시와 함께 읽어보세요.

인도 · 산지

다즐링

인도 서벵골 다즐링 지역의 차를 읽는 산지명입니다.

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가공 차이
산지명 전체에 하나의 제조 방식을 적용하지 않습니다. 상품별 가공 정보를 확인하세요.
이름과 표시
Darjeeling 명칭과 로고는 인도에서 지리적표시로 보호됩니다.
상품에서 확인할 것
다원명과 수확 시기를 확인하세요. 산지명만으로 상품의 제조·맛이 모두 정해지지는 않습니다.
다즐링 설명의 출처
인도 · 산지

아쌈

인도의 차 산지입니다. 아쌈에서는 오소독스와 CTC 방식의 차가 모두 생산됩니다.

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가공 차이
CTC는 잎을 으깨고 찢고 말아 만드는 방식을 가리킵니다. 오소독스와 가공 방식이 다릅니다.
이름과 표시
Assam Orthodox는 지역 전체와 구분되는 등록 지리적표시 이름입니다.
상품에서 확인할 것
아쌈이라는 이름 다음에 CTC·오소독스 등 제조 표시를 확인하세요. 이를 품질의 상하 순서로 읽지는 않습니다.
아쌈 설명의 출처
  • Tea Board India — Assam ↗

    아쌈의 오소독스·CTC 생산과 GI 소개. 개별 상품의 등급·향미·라이선스를 판정하는 근거는 아닙니다.

스리랑카 · 산지

실론티

스리랑카 차를 가리키는 이름입니다. 지역 이름은 원료의 재배·제조 장소 기준과 연결됩니다.

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가공 차이
산지명 전체에 하나의 제조 방식을 적용하지 않습니다. 상품별 가공 정보를 확인하세요.
이름과 표시
특정 산지명을 쓰는 차는 해당 지역에서 전량 재배되고 그 지역 안에서 제조되어야 한다는 기준이 있습니다.
상품에서 확인할 것
실론티라는 이름에 더해 우바·딤불라 등 산지명과 제품의 제조 정보를 확인하세요.
실론티 설명의 출처
중국 · 차 유형

기문홍차

중국 안후이 치먼에서 이름이 나온 홍차입니다.

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가공 차이
전통 가공은 시들리기·비비기·발효·건조의 초제와, 선별·절단·재가열·혼합 등의 정제로 나뉩니다.
이름과 표시
공식 전통 기술 소개에는 가늘고 단단한 잎 모양과 사탕·사과·난꽃에 비유한 향이 기록돼 있습니다.
상품에서 확인할 것
제조 형태와 생산자 정보를 확인하세요. 전통 자료의 향 묘사는 모든 상품의 맛을 보장하는 설명이 아닙니다.
기문홍차 설명의 출처
중국 · 차 유형

정산소종

정산당의 제조 설명으로 소종홍차의 가공을 살펴봅니다.

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가공 차이
생산자 자료에는 시들리기·비비기·발효·다시 비비기·훈배·재가열이 나옵니다. 훈배에서는 소나무 장작의 열과 향을 이용합니다.
이름과 표시
자료의 제조 사례와 구매할 상품을 구분합니다. 이름만 보고 모든 제품의 훈연 강도를 정하지 않습니다.
상품에서 확인할 것
훈연 여부·강도, 생산 지역과 제조자를 판매 설명에서 확인하세요.
정산소종 설명의 출처
중국 · 차 유형

전홍

윈난 대엽종 찻잎으로 만드는 홍차입니다. 공식 문화유산 자료는 펑칭의 제조기술을 소개합니다.

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가공 차이
시들리기·비비기·효소적 산화·건조를 거칩니다. 자료의 발효는 잎의 효소가 관여하는 산화입니다.
이름과 표시
전홍이라는 이름과 함께 실제 생산 지역·제조자를 확인합니다. 펑칭의 기술 사례를 모든 윈난 홍차에 적용하지 않습니다.
상품에서 확인할 것
같은 전홍이라도 생산자와 가공에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.
전홍 설명의 출처
출처를 확인한 항목

홍차 백과 항목

차 백과 전체 보기 →

인도

3개 공개 항목

스리랑카

8개 공개 항목
홍차 · 산지 차

실론티

Ceylon Tea · Ceylon Tea

스리랑카

실론티는 하나의 산지나 한 가지 맛을 뜻하는 이름이 아닙니다. 스리랑카의 7개 차 산지와 저지·중지·고지 구분, 지역명을 쓰는 제품의 재배·제조 규칙을 함께 확인해야 합니다.
홍차 · 산지 차

우바

Uva · Uva

스리랑카 · 우바

우바는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나입니다. Sri Lanka Tea Board는 7월부터 9월까지를 품질 시즌으로 설명합니다.
홍차 · 산지 차

딤불라

Dimbula · Dimbula

스리랑카 · 딤불라

딤불라는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나로, 공식 자료의 고도 범위는 약 1,100~1,600m입니다. 세부 지역과 계절 정보도 함께 다룹니다.
홍차 · 산지 차

우다푸셀라와

Uda Pussellawa · Uda Pussellawa

스리랑카 · 우다푸셀라와

우다푸셀라와는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나로, 공식 자료의 고도 범위는 약 950~1,600m입니다. 마투라타·라갈라·할그란오야가 세부 지역으로 제시됩니다.
홍차 · 산지 차

캔디

Kandy · Kandy

스리랑카 · 캔디

캔디는 스리랑카의 중고도 차 산지입니다. Sri Lanka Tea Board 자료에서 약 650~1,300m의 고도 범위와 주요 다원 지역을 확인할 수 있습니다.
홍차 · 산지 차

누와라엘리야

Nuwara Eliya · Nuwara Eliya

스리랑카 · 누와라엘리야

누와라엘리야는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나입니다. 공식 자료는 평균 고도를 약 2,000m, 건기를 2월~4월로 설명합니다.
홍차 · 산지 차

루후나

Ruhuna · Ruhuna

스리랑카 · 루후나

루후나는 스리랑카 남부의 저지대 차 산지입니다. Sri Lanka Tea Board는 low-grown 지역으로 분류합니다.
홍차 · 산지 차

사바라가무와

Sabaragamuwa · Sabaragamuwa

스리랑카 · 사바라가무와

사바라가무와는 스리랑카의 저지대 차 산지입니다. 공식 자료의 고도 범위는 해수면부터 약 610m이며 low-grown 지역으로 분류됩니다.

한국

1개 공개 항목

중국

4개 공개 항목

지역 미지정

3개 공개 항목

케냐

1개 공개 항목