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녹차 · 차 유형

카부세차

Kabusecha · かぶせ茶

카부세차는 수확 전 약 일주일 정도 햇빛을 가려 키운 잎으로 만든 일본 녹차입니다. 센차와 교쿠로 사이에 있는 차로 이해하면 쉽습니다.

기본 정보 연결된 출처를 바탕으로 먼저 공개했습니다. 정부·표준·생산자·업계 자료는 근거 성격이 서로 다릅니다. 독립 출처 교차 검증은 진행 중입니다.

일본

이 글에서 알 수 있는 것

  1. 01

    차광 기간이 교쿠로(20일 이상)보다 짧습니다.

  2. 02

    찌고 비비고 말리는 공정은 센차와 비슷합니다.

항목별 근거

이 항목에서 확인한 사실

각 줄은 하나의 근거 항목입니다. 산지 수치와 제조 정보를 이어 붙여 맛이나 품질로 일반화하지 않습니다.

참고정보로 읽어주세요.

TECHA Tea의 차 자료는 출처를 확인해 정리한 참고정보입니다. 학술·법적·공식 데이터베이스를 대체하지 않으며, 새로운 근거가 확인되면 내용은 수정될 수 있습니다.

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재배 방식
수확 전 약 일주일 차광한 뒤 찌고 비비고 말린다고 일본 농림수산성이 설명합니다.
출처: 일본 농림수산성원문 열기 ↗
비교
교쿠로와 같은 차광 계열이지만 차광 기간이 더 짧습니다.
출처: 일본 농림수산성 — 우지차원문 열기 ↗
카부세차 | TECHA Tea 차 백과