TECHA Tea 차 백과

금준미

금준미는 중국 푸젠성 우이산에서 2005년부터 개발된 홍차입니다. 별도의 현행 업계표준이 있습니다.

기문홍차

기문홍차는 중국 안후이성 치먼(기문)현을 중심으로 만드는 홍차입니다. 지역 품종 잎을 시들리기·비비기·산화·건조해 만듭니다.

누와라엘리야

누와라엘리야는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나입니다. 공식 자료는 평균 고도를 약 2,000m, 건기를 2월~4월로 설명합니다.

닐기리

닐기리는 인도 남부 타밀나두주의 차 산지입니다. 오소독스와 CTC 차가 모두 생산되고, 몬순 영향 속에 한 해 내내 찻잎을 땁니다.

다즐링

인도 서벵골 다즐링 지역의 차를 읽는 산지명입니다.

딤불라

딤불라는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나로, 공식 자료의 고도 범위는 약 1,100~1,600m입니다. 세부 지역과 계절 정보도 함께 다룹니다.

루후나

루후나는 스리랑카 남부의 저지대 차 산지입니다. Sri Lanka Tea Board는 low-grown 지역으로 분류합니다.

사바라가무와

사바라가무와는 스리랑카의 저지대 차 산지입니다. 공식 자료의 고도 범위는 해수면부터 약 610m이며 low-grown 지역으로 분류됩니다.

실론티

스리랑카 차를 가리키는 이름입니다. 지역 이름은 원료의 재배·제조 장소 기준과 연결됩니다.

아쌈

인도의 차 산지입니다. 아쌈에서는 오소독스와 CTC 방식의 차가 모두 생산됩니다.

얼그레이

얼그레이는 산지 이름이 아니라 홍차에 베르가못 향을 입힌 블렌드입니다. 전통적으로는 중국 홍차를 섞어 만들었습니다.

우다푸셀라와

우다푸셀라와는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나로, 공식 자료의 고도 범위는 약 950~1,600m입니다. 마투라타·라갈라·할그란오야가 세부 지역으로 제시됩니다.

우바

우바는 스리랑카 7대 차 산지 중 하나입니다. Sri Lanka Tea Board는 7월부터 9월까지를 품질 시즌으로 설명합니다.

전홍

전홍은 중국 윈난의 홍차입니다. 윈난성 자료는 펑칭 지역의 대엽종 잎을 시들리기·비비기·산화·건조하는 전통 제작기예를 소개합니다.

정산소종

정산소종은 중국 푸젠성 우이산 퉁무촌 일대와 연결되는 소종홍차입니다. 소나무 장작의 열과 연기를 쓰는 훈배로 알려져 있지만 훈연 강도는 상품마다 다릅니다.

캔디

캔디는 스리랑카의 중고도 차 산지입니다. Sri Lanka Tea Board 자료에서 약 650~1,300m의 고도 범위와 주요 다원 지역을 확인할 수 있습니다.

케냐 홍차

케냐 차는 대부분 CTC 방식으로 만든 홍차입니다. 케냐 차위원회 자료는 CTC를 주된 제조 방식으로 설명합니다.

홍설

홍설은 농촌진흥청이 2025년 개발한 국내 첫 홍차용 차나무 품종입니다. ‘홍차용’은 품종의 개발 용도를 뜻합니다.

홍차

홍차는 차나무의 어린 새순을 시들리고, 비비거나 잘게 부순 뒤 산화시켜 말린 차입니다. 다즐링·아쌈은 차 산지 이름, 실론은 스리랑카 차를 가리키는 이름, 얼그레이는 향을 더한 블렌드 이름입니다.

CTC와 오소독스

홍차 포장에 보이는 CTC와 오소독스는 제조 방식 이름입니다. CTC는 잎을 으깨고(Crush) 찢고(Tear) 말아(Curl) 만드는 방식이고, 오소독스(Orthodox)는 이와 구분되는 방식입니다.